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Non à l'huile de palme.

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Non à l'huile de palme.

Message par Cassalamandre le Lun 13 Juil 2015, 22:38

L’huile de Palme

I. Qu’est ce que l’huile de palme
L’huile de palme est une huile donnée par les fruits du palmier, très gras. On en trouve dans beaucoup de pâte à tartiner, biscuits, brioche, soupes lyophilisées, barre de chocolat etc. tel que Nut* lla mais aussi dans d’autres industries agroalimentaires. Mais elle est aussi utilisée dans certains cosmétiques comme des savons, des crèmes etc. Vous aurez moins de chance d’en trouver dans les produits certifiés bio, bien que l'huile de palme bio existe elle-aussi. L’huile est extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits. La couleur de cette huile est alors rouge foncé. C’est malheureusement l’huile la plus consommée dans le monde. 
Cette huile conserve les produits, mais surtout ne coûte presque rien, c’est la raison pour laquelle elle est tant utilisée. 

II. Pourquoi l'éviter
Premièrement, l’huile de palme est mauvaise pour la santé, elle peut favoriser les troubles cardio-vasculaires car elle est riche en acides gras saturés. En plus, elle est souvent hydrogénée, la rendant encore plus nocive pour la santé. 
Les principales régions des forêts où l’on cultive les palmiers sont en Indonésie, Malaisie, Bornéo et Sumatra. Ces forêts sont à 90% détruites notamment pour la production des palmeraies. Cette destruction cause une augmentation des rejets de gaz à effet de serre et un gros impact sur la biodiversité à cause de la réduction du milieu de vie de nombreuses espèces endémiques et/ou protégées comme l'orang-outan. Chaque année, environ 5 000 de ces singes meurent à cause de cette exploitation. On estime que 98 % des forêts humides indonésiennes auront disparus en 2022 si on continu comme cela cette consommation. 

III. Comment y remédier
Un seul geste : arrêter d’acheter des produits agroalimentaires ou cosmétiques contenant de l’huile de palme. Vous pouvez vérifier s’il y en a en regardant les ingrédients. Elle est généralement désignée par le nom «sodium palmate » ou « sodium palm kerenelate ».
Il existe de nombreux substitut de produits contenant de cette huile, qui sont tout aussi bien. Un exemple : Nut*lla -> Nocciolata (même goût !), Nuté+. Préférez les produits Bio, toujours en vérifiant s’il n’y a tout de même pas trace d’huile de palme dedans.

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